Quark to niemiecki odpowiednik Fromage Frais.
Jaka jest najbardziej zbliżona rzecz do fromage frais?
Fromage frais zamiennik
- równe części twarogu (lub bardzo lekkiego serka Philadelphia) zmieszane z jogurtem naturalnym na gładką masę.
- gęsty, niesłodzony jogurt grecki.
- Twarożek ubijamy w blenderze z odrobiną odrobiny mleka, aż będzie gładki.
Co mogę zastąpić Quark?
Najlepszymi substytutami twarogu są twarożek, ser ricotta, jogurt grecki, ser mascarpone, kwaśna śmietana, serek śmietankowy i crème fraîche.
Co mogę użyć zamiast naturalnego fromage frais?
Zwykły jogurt grecki jest najlepszym substytutem sera serowego ze względu na gęstą, gładką konsystencję i lekko cierpki smak. Jeśli jogurt nie jest dostępny, inną opcją jest pełnotłusty twarożek mieszany w blenderze lub robocie kuchennym, aby wyeliminować wszystkie grudki.
Czy Quark to to samo co creme fraiche?
Twaróg sprawdza się również dobrze w pikantnych potrawach, takich jak makaron, na patelni (patrz poniżej) lub w cieście rybnym, zamiast używać bardziej tradycyjnych składników, takich jak śmietana, crème fraiche lub miękki ser; Quark dodaje gładkości i kremowego bogactwa bez dodatkowych kalorii! …