Logo pl.boatexistence.com

Czy strąki chili guajillo są gorące?

Spisu treści:

Czy strąki chili guajillo są gorące?
Czy strąki chili guajillo są gorące?

Wideo: Czy strąki chili guajillo są gorące?

Wideo: Czy strąki chili guajillo są gorące?
Wideo: How to work with dried chiles! 2024, Może
Anonim

Chiles Guajillo mają słodki, owocowy, pikantny, dymny profil smakowy z nutami jagód i herbaty. Mają łagodne ciepło, rejestrując 2, 500 do 5 000 w skali Scoville. (W porównaniu z jalapeño, które ma 2 500-8 000 SHU, lub poblano, które ma 1000-1, 500 SHU.)

Które jest gorętsze ancho czy guajillo?

Najłatwiejsze do znalezienia: Ancho pieprzPodobną słodycz i ziemistość, ale są o krok w dół w ogólnym upale, 1000 do 1, 5000 jednostek grzewczych Scoville w porównaniu do 2 500 do 5 000 w Guajillo.

Jak ostre jest chili guajillo?

Papryki guajillo mają dynamicznie owocowy smak, pachnący żurawiną i pomidorem, z nutą wędzenia. Ta zmielona forma umożliwia również tworzenie niestandardowych mieszanek przypraw i produktów do grillowania. Umiarkowany poziom ciepła Guajillo - 500 do 5 000 w skali Scoville Heat Scale - sprawia, że są one dobrym wyborem do rodzinnego gotowania.

Do czego służy chiles guajillo?

Chiles Guajillo [wymawiane gwa-HEE-yo] to suszone chili używane w całym Meksyku jako baza do bogatych sals i sosów. Dodają złożony owocowy smak z niewielkim przypaleniem. Kucharze dodają inne papryczki chili, takie jak chile de árbol, aby podnieść ciepło w naczyniu.

Jak gorące są strąki chili?

Chiles de árbol są dość ostre, rejestrując 15 000–30 000 w skali Scoville Chili de árbol są nieco łagodniejsze niż pieprz cayenne (30 000–50, 000 jednostek ciepła Scoville), ale znacznie gorętszy niż papryczka jalapeño (2 500–8 000 SHU). Mają wędzony, orzechowy smak, który jest dodatkowo wzmacniany przez opiekanie.

Zalecana: