Wyrzuć surową rybę w lodówce 2 dni po dacie przydatności do spożycia. Poszukaj daty przydatności do spożycia na opakowaniu. Jeśli od tej daty minęło więcej niż 1 lub 2 dni, wyrzuć rybę. Jeśli chcesz opóźnić wygaśnięcie schłodzonej ryby, włóż ją do zamrażarki.
Skąd wiesz, że plamiak jest zły?
Niektóre wspólne cechy złej ryby to śluzowaty, mleczny miąższ (gruba, śliska powłoka) i rybi zapach Jest to trudne, ponieważ ryby są z natury śmierdzące i śluzowate, ale te cechy stają się znacznie bardziej widoczne, gdy ryby się zepsują. Świeże filety powinny błyszczeć, jakby wyszły z wody.
Jak możesz stwierdzić, czy ryba jest zepsuta?
Szukaj jędrnego, błyszczącego ciała: Mięso ryby powinno odbić się po dotknięciu. Skóra ma naturalny metaliczny blask i nie powinna wyglądać na matową. Powierzchnia skóry musi być napięta, a łuski mogą być mocno przytwierdzone. Pęknięta skóra lub luźne łuski mogą być oznakami gnicia ryb.
Jak długo surowy łupacz pozostaje świeży?
Surowe ryby i skorupiaki należy przechowywać w lodówce (40 °F/4,4 °C lub mniej) tylko 1 lub 2 dni przed gotowaniem lub zamrażaniem. Po ugotowaniu owoce morza przechowuj w lodówce przez 3 do 4 dni. Wszelkie mrożone ryby lub skorupiaki będą bezpieczne na czas nieokreślony; jednak smak i konsystencja ulegną pogorszeniu po dłuższym przechowywaniu.
Czy możesz jeść ryby, które były w lodówce przez tydzień?
Zazwyczaj ryby można przechowywać w lodówce przez do dwóch dni, jeśli mają być użyte natychmiast po zakupie. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca przechowywanie świeżych ryb, krewetek, przegrzebków i kałamarnic tylko przez jeden do dwóch dni w lodówce.
