Logo pl.boatexistence.com

Czy musisz moczyć jęczmień perłowy?

Spisu treści:

Czy musisz moczyć jęczmień perłowy?
Czy musisz moczyć jęczmień perłowy?

Wideo: Czy musisz moczyć jęczmień perłowy?

Wideo: Czy musisz moczyć jęczmień perłowy?
Wideo: Krupnik w najlepszym wydaniu ! / Oddaszfartucha 2024, Może
Anonim

Jęczmień perłowy nie musi być moczony przed użyciem i stanie się miękki podczas gotowania. Jęczmień doniczkowy najlepiej namoczyć przez noc w zimnej wodzie, a następnie ugotować w trzech częściach płynu na jedną ilość ziarna.

Dlaczego musisz moczyć jęczmień?

Więc przed gotowaniem najpierw namoczysz go w wodzie. … Dodatkowo, jeśli namoczysz jęczmień (i większość innych zbóż) przed gotowaniem, rozpad złożonych cukrów, garbników i glutenu, sprawia, że ziarna są łatwiejsze do strawienia Ponadto pomaga niektórym składniki odżywcze stają się bardziej dostępne dla Twojego organizmu.

Czy jęczmień perłowy jest dla ciebie lepszy niż ryż?

Ryż brązowy zawiera również ponad pięć razy więcej kwasu foliowego i witaminy E. Jednak jęczmień ma dwa razy więcej wapnia i błonnika i około 30 procent mniej kalorii. Oba są równoważne pod względem zawartości białka i tłuszczu. Ostatecznie oba rodzaje zbóż są zdrowym wyborem, a uzyskanie różnorodności z obu jest najlepsze.

Jak długo należy moczyć jęczmień przed gotowaniem?

Namocz 1 szklankę jęczmienia w 2 szklankach wody na noc w zakrytym pojemniku w lodówce. Odcedź i opłucz jęczmień przed gotowaniem. Zapewni to wiele porcji, które można przechowywać w lodówce i szybko podgrzać przez następne 3 dni.

Jak długo trwa gotowanie jęczmienia perłowego?

Zagotuj 2 litry wody w garnku z solą. Dodaj jęczmień, wróć do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj bez przykrycia do miękkości 25–30 minut.

Zalecana: