Warzywa krzyżowe to zróżnicowana grupa obejmująca brokuły, kalafior, kapusta, jarmuż, kapusta bok choy, rukola, brukselka, kapusta włoska, rukiew wodna i rzodkiewki.
Jakie są najpopularniejsze warzywa kapustne?
Co mają ze sobą wspólnego brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż, kapusta i kapusta bok choy? Wszyscy są członkami rodziny warzyw kapustnych lub krzyżowych. Wszystkie zawierają fitochemikalia, witaminy i minerały oraz błonnik, które są ważne dla Twojego zdrowia (chociaż niektóre mają ich więcej niż inne).
Jakie produkty spożywcze zawierają sulforafan?
Sulforafan można znaleźć w warzywach kapustnych, takich jak brokuły, jarmuż, kapusta i rukiew wodna.
Źródła żywności
- kiełki brokułów.
- brokuły.
- kalafior.
- jarmuż.
- Bruksela.
- kapusta, zarówno czerwona, jak i biała.
- bok choy.
- Rzeżucha.
Jakim warzywem jest kalafior?
Kalafior to warzywa krzyżowe, rodzina roślin, która obejmuje rukolę, kapustę bok choy, brokuły, brukselkę, kapustę, kapustę, jarmuż, rzodkiewki, rzepę i rzeżuchy. Ma bogatą podaż składników odżywczych porównywalną do swoich zielonych krewnych z rodziny krzyżowych.
Jak często należy jeść warzywa kapustne?
USDA zaleca spożywanie co najmniej 1,5 do 2,5 filiżanek warzyw kapustnych na tydzień Badania łączą trzy porcje warzyw dziennie z wolniejszym starzeniem się i mniejszym ryzykiem chorób, a Ty możesz dodać odmiany kapustne do swojej dziennej porcji: Jedna filiżanka surowych warzyw liściastych w jednej porcji.
