Aby garnki i patelnie były kompatybilne z płytą indukcyjną, muszą być wykonane z materiału magnetycznego: żelaza lub na bazie żelaza, takiego jak stal. Ogrzewanie indukcyjne działa poprzez pobudzanie atomów żelaza w naczyniach, więc w garnkach i patelniach musi być wystarczająca ilość żelaza, aby powstało ciepło.
Co się stanie, jeśli użyjesz zwykłej patelni na płycie indukcyjnej?
Jeżeli na płycie znajduje się patelnia z namagnesowaną podstawą, pole magnetyczne powoduje bezpośrednie nagrzewanie. Płyta pozostanie chłodna, a z patelni będzie tylko trochę ciepła resztkowego. Patelnie niemagnetyczne umieszczone w tym samym miejscu pozostaną zimne.
Czy mogę używać moich starych patelni na płycie indukcyjnej?
Cóż, każda patelnia wykonana z jakiegoś materiału żelaznego powinna być w porządku. Naczynia żeliwne są w porządku, podobnie jak stal nierdzewna 18/10, ale stal nierdzewna, aluminium, miedź, szkło lub twardo anodowane nie będą działać, chyba że mają wbudowaną w podstawę płytę indukcyjną.
Czy wszystkie garnki działają na płytach indukcyjnych?
Podczas gdy gotowanie indukcyjne jest delikatne dla garnków i patelni, naczynia do gotowania muszą zawierać magnetyczne żelazo lub stal, aby można było pracować na płycie indukcyjnej … Stal nierdzewna – Trwała i łatwa do czyszczenia, Garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są doskonałym wyborem do gotowania indukcyjnego, jednak wyniki gotowania mogą być czasami nierówne.
Skąd mam wiedzieć, czy moje patelnie są indukcyjne?
Możesz stwierdzić, czy garnki i patelnie, których obecnie używasz, są magnetyczne, po prostu przytrzymując magnes na dnie patelni, aby sprawdzić, czy się przykleja. Możesz również sprawdzić spód naczyń do gotowania pod kątem logo indukcyjnego. To jest przykład symbolu indukcji.
