Jeden z restauratorów, którzy odnieśli największy sukces w Nowym Jorku, bierze do ręki pióro. Keith McNally, człowiek stojący za takimi hitami jak B althazar, Minetta Tavern i Pastis, pisze pamiętnik. Przeczytaj więcej w Eater, tutaj.
Kto jest szefem kuchni w Pastis?
Keith McNally Napisał i wyreżyserował dwa filmy fabularne: Koniec nocy i Daleko od Berlina. W 2010 roku przez pomyłkę otrzymał nagrodę Jamesa Bearda dla wybitnego amerykańskiego restauratora.
Czy Pastis został zamknięty?
Pastis zamknięto w 2014 roku, kończąc 15-letnią działalność jako kulinarna podstawa Nowego Jorku. Jak to teraz ujął Starr: „To było pakowanie mięsa.
Kto jest właścicielem B althazara w Nowym Jorku?
Keith McNally – słynny restaurator odpowiedzialny za Pastis, Minetta Tavern i B althazar – opublikował na Instagramie w środę, że przeprowadził ze swoim personelem coś, co nazwał „jednorazowym eksperymentem”. w B althazar w tym tygodniu: kieliszek różowego wina przed rozpoczęciem nabożeństwa.
Kiedy firma Pastis została otwarta w Nowym Jorku?
Podnieś kieliszek do powrotu Pastis, przełomowej francuskiej brasserie założonej przez Keitha McNally'ego w 1999 i uwielbianej od 15 lat za lodowe ostrygi, idealnie chrupiące frytki i kanapkę ze stekiem z cebulą i Gruyère. Obserwowanie ludzi było kolejnym powodem do odwiedzenia.
