Według duńskiego związku piekarzy, charakterystyczne ciasto zostało stworzone 350 lat temu przez Claudiusa Gelee, francuskiego praktykanta piekarza, który zapomniał dodać masła do mąki i próbował ukryj swój błąd, składając jego kawałki w ciasto.
Skąd pochodzi ciasto duńskie?
Duńskie wypieki
W Dani te słynne na całym świecie lepkie przysmaki noszą nazwę Chleb Wiedeński (wienerbrød), ponieważ zostały po raz pierwszy wyprodukowane w Danii w latach 40. XIX wieku przez Austriaccy piekarze. Mimo to duńskie wypieki zyskały na popularności na przestrzeni wieków i są teraz zdecydowanym faworytem zwykłych Duńczyków.
Kiedy wynaleziono ciasto duńskie?
Pochodzenie duńskiego ciasta jest często przypisywane strajkowi pracowników piekarni w Danii w 1850. Strajk spowodował, że właściciele piekarni zatrudnili pracowników z zagranicy, w tym kilku austriackich piekarzy, którzy przywieźli ze sobą nowe tradycje piekarnicze i przepisy na ciasta.
Dlaczego ciasto duńskie nazywa się duńskim?
Jednak według historii pierwsi piekarze, którzy go wypiekowali, pochodzili z Austrii. Kiedy pracownicy piekarni w Danii rozpoczęli strajk w 1850, ich pracodawcy zatrudnili cukierników z Wiednia. … Ponieważ miejscowi nie byli świadomi strajku, austriaccy piekarze po prostu nazywali to ciastem „duńskim” lub „Kopenhaskim”.
Kto wymyślił duński ser?
L. C. Kliteng z wyspy Laesoe w Danii, który sprowadził „duński” do Ameryki i spopularyzował go na początku XX wieku.
