Asti (znane również jako Asti Spumante) to musujące białe włoskie wino, które jest produkowane w całym południowo-wschodnim Piemoncie, ale jest szczególnie skoncentrowane wokół miast Asti i Alba.
Czy jest jakaś różnica między Asti i Asti Spumante?
Poziom alkoholu w Asti Spumante jest kontrolowany w procesie fermentacji. może wahać się od 6% do 9%, ale najczęściej występuje na poziomie 7,5% abv. Natomiast Moscato d'Asti, również kontrolowane w procesie fermentacji, jest utrwalone na 5,5% alkoholu. Nie przekracza 2,5 bara ciśnienia atmosferycznego.
Czy Asti to to samo co Prosecco?
Asti DOCG jest fermentowana w zbiorniku, ale różni się od Prosecco, jest fermentowana tylko raz. To białe wino musujące o lekkiej treści wykonane jest z winogron Muscat, które mają intensywne kwiatowe i owocowe posmaki brzoskwini, róży i winogron. Zwykle jest słodki i ma niską zawartość alkoholu.
Czy Asti Spumante to dobre wino?
Asti spumante to najlepiej sprzedający się we Włoszech wino musujące. … Dobre Asti to wyjątkowo świeże, lekkie, musujące wino o delikatnym bukiecie i miękkich, umiarkowanie słodkich smakach, sugerujących takie owoce jak pomarańcze, gruszki, morele i brzoskwinie.
Co jest podobne do Asti Spumante?
Jeśli nie masz Asti Spumante, możesz użyć jednego z tych zamienników:
- Prosecco to kolejne włoskie wino musujące, które jest suche, ale stanowi dobrą alternatywę. …
- LUB - Hiszpańska Cava jest winem bardziej owocowym, ale ma wyższą zawartość alkoholu w około 12,5 do 13,5% alkoholu.
- LUB - Każde kalifornijskie białe wino musujące też będzie odpowiednie.