Zupa weselna lub włoska zupa weselna to włoska zupa składająca się z zielonych warzyw i mięsa. Jest popularny w Stanach Zjednoczonych, gdzie jest podstawą wielu włoskich restauracji.
Dlaczego nazywa się to włoską zupą weselną?
Określenie zupa „ślubna” pochodzi od włoskiej minestra maritata, „zupa poślubiona”, nawiązując do smaku wytwarzanego przez „małżeństwo” lub perfekcyjną mieszankę zieleniny, bulionu i mięsa.
Z czego są wykonane klopsiki z włoskiej zupy ślubnej?
Klopsiki
- 8 uncji chudej mielonej wołowiny.
- 8 uncji mielonej wieprzowiny.
- 1/2 szklanki świeżej, obfitej bułki tartej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki.
- 1 1/2 łyżeczki mielonego świeżego oregano.
- 1/2 szklanki drobno posiekanego parmezanu.
- 1 duże jajko.
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
Jaka jest różnica między włoską zupą weselną a minestrone?
Oto moje podejście do włoskiej zupy ślubnej i warzywne Minestrone. Tradycyjna włoska zupa weselna zazwyczaj zawiera małe klopsiki, drobny makaron, świeży szpinak, a wszystko to w bulionie z kurczaka. … Ten Mini Meatball Minestrone jest idealny na zimną noc i pozostawia wiele resztek.
Co pasuje do włoskiej zupy ślubnej?
Najlepszym sposobem serwowania domowej włoskiej zupy weselnej jest świeżo starty parmezan i chrupiący chleb. Ale jeśli chcesz, aby był to bardziej posiłek, oto kilka wspaniałych dodatków do zupy: Przepis na sałatkę domową . Płaski chleb z karczochami i pomidorami.