Korda szybko wysycha, więc pamiętaj, aby trzymać ją przykrytą lub zawiniętą w plastikową folię, gdy nie jest używana. Po udekorowaniu, zwiń nieużywany kremówkę w kulkę i pokryj cienką warstwą stałego tłuszczu roślinnego Zawiń szczelnie w folię i przechowuj w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku.
Jaka powierzchnia jest najlepsza do nakładania kremówki?
Przygotowanie do wałkowania fondant
Upewnij się, że powierzchnia, na której pracujesz, jest płaska i czysta Prawdopodobnie będzie to Twój blat, ale jeśli nie nie masz do niego dostępu, możesz również użyć drewnianej deski do krojenia lub innego rodzaju solidnej, czystej i płaskiej powierzchni.
Czy mogę użyć mąki do rozwałkowania kremówki?
Użyj wałka do ciasta i rozwałkuj kremówkę na grubość około 1/4 cala. Użyj mąki kukurydzianej do "mąki" powierzchnię roboczą i wałek do ciasta. Rozwiń kremówkę wokół wałka do ciasta, aby przenieść go na wierzch ciasta. Kolejne zadanie będzie łatwiejsze, jeśli użyjesz gramofonu.
Czy powinienem użyć mąki kukurydzianej lub cukru pudru do rozwałkowania kremówki?
Rozkładając kremówkę, rób to na macie silikonowej. Lekko posmaruj matę i rozwałkuj kremówkę do 1/8” 3 cm. nie zaleca się używania mąki kukurydzianej/bławatka lub cukru pudru/cukru pudru Sprawia to, że fondant jest zbyt suchy, co powoduje rozdarcia i łzy oraz wygląd skóry słonia.
Jaka jest różnica między fondantem a lukrem gotowym do krojenia?
W Stanach Zjednoczonych jest określany jako fondant, aw Wielkiej Brytanii jako pasta cukrowa, ale zasadniczo gotowy do wałkowania jest dokładnie taką samą giętką powłoką do ciasta, którą można również uformować jako dekorację kształty. Uważaj jednak, w Wielkiej Brytanii oblodzenie fondant czasami odnosi się do rodzaju lukru, który można skropić, zanurzyć i polać.
