Opis. Niewędzony Boczek Bez Skórki jest naszym bestsellerem nr 1. Ten kawałek pochodzi z polędwicy naszych brytyjskich świń hodowanych na wolnym powietrzu Peklujemy nasz bekon na sucho, biorąc naszą brytyjską wieprzowinę i wmasowując w niego sole peklujące. Po pierwsze sól wyciąga część wilgoci na zewnątrz, aby część soli mogła się przedostać.
Czym dokładnie jest boczek tylny '?
Boczek to kawałek bekonu, który zawiera polędwicę wieprzową z grzbietu świni. Może również zawierać część boczku wieprzowego w tym samym kawałku. Jest znacznie cieńszy niż boczek zrobiony tylko z boczku.
Jaka jest różnica między bekonem a bekonem?
Boczek z grzbietu jest mniej tłusty niż boczek chudy, ponieważ pochodzi głównie z polędwicy wieprzowej z niewielką jej ilością z brzucha. Natomiast boczek chudy pochodzi w całości z brzucha i przebiega przez niego warstwa tłuszczu. Innym popularnym rodzajem bekonu w USA jest kanadyjski bekon.
Czy groszkowy boczek jest z powrotem bekonem?
Jeśli jeszcze tego nie spróbowałeś i wstydzisz się przyznać, że tak naprawdę nie żyłeś, boczek groszkowy (znany również jako bekon z mąki kukurydzianej) jest rodzajem bekonu z tyłuwykonane z chudego polędwicy wieprzowej bez kości, drobno wykrojonej, peklowanej na mokro i zawijanej w mąkę kukurydzianą.
Co to jest bekon bez skórki?
Boczek bez skórki jest przygotowywany zgodnie z tradycją, z odciętą skórką, lekko wędzony naturalnym dymem z drewna, a następnie wstępnie pokrojony. Jest spożywany samodzielnie, jako dodatek (szczególnie do śniadań) lub używany jako drobny składnik do przyprawiania potraw (np. kanapka klubowa).
