Huacatay, powszechnie znana również w języku angielskim jako peruwiańska czarna mięta, to zioło o aromacie miętowym, anyżowym i cytrusowym, bardzo popularne nie tylko w Peru, ale także w wielu częściach Południa Ameryka.
Do czego służy Huacatay?
Liście Huacatay są powszechnie suszone, gotowane, używane jako herbata lecznicza w Ameryce Południowej, aby pomóc zmniejszyć objawy przeziębienia. Wielu mieszkańców Ameryki Południowej wierzy również, że herbata może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, leczeniu problemów bakteryjnych, złagodzeniu problemów żołądkowych i astmie.
Co oznacza Huacatay po angielsku?
Peruwiańska czarna mięta {rzecz.} huacatay.
Jakim ziołem jest Huacatay?
Huacatay to nagietek, który jest wyższy ode mnie lub od ciebie z bardzo małymi jasnożółtymi kwiatami. Liście nazywane są „czarną miętą”. Peruwiańczycy używają tego zioła do przygotowania zielonego sosu zwanego Czarną Pastą Miętową, który jest niezbędnym składnikiem dania z ziemniaków, ají amarillo, orzeszków ziemnych, sera i jajek o nazwie ocopa.
Czego mogę używać zamiast Huacatay?
1) Cilantro Smak kolendry jest podobny do Huacatay ze względu na jej zielny charakter i cytrusowy smak. Różne kuchnie intensywnie używają tych ziół. Cilantro jest łatwo dostępna w sklepach spożywczych w Ameryce i Europie Zachodniej. Dlatego zalecamy Cilantro jako zamiennik ze względu na jego łatwą dostępność.
