Jednak produkcja staje się coraz bardziej złożona i nieprzewidywalna, a zmieniający się klimat rodzi wyzwania, takie jak powodzie, susze, szkodniki, choroby, lawiny błotne i erozja spadające ceny kawy, wielu rolników – takich jak Luz Dary – walczy o utrzymanie.
Jakie wyzwania istnieją przy produkcji kawy?
Jakie wyzwania stoją przed globalnym przemysłem kawowym?
- Deszcz przestaje grać. Zbiór i przetwarzanie ziaren kawy to niepewny biznes, a zanim ziarna kawy opuszczą swój kraj pochodzenia, trzeba pokonać wiele przeszkód. …
- Szkodniki i choroby. …
- Siły rynkowe. …
- Inwestycje i infrastruktura.
Jakie wyzwania stoją przed plantatorami kawy?
Zarządzanie szkodnikami i chorobami, zarządzanie wodą i składnikami odżywczymi, dostępność i koszty pracy oraz inne obiekty infrastrukturalne również stawiają poważne wyzwania w produkcji wysokiej jakości kawy na poziomie gospodarstwa.
Jakie są główne przyczyny strat w produkcji kawy na całym świecie?
Według naukowców, im gorętsze noce, tym większe niebezpieczeństwo dla produkcji kawy Arabica. W nocy, gdy temperatura wynosi 15°C i więcej, metabolizm rośliny zaczyna się zmieniać, prowadząc do niższych plonów i obniżonej jakości, co będzie miało znaczący wpływ na przemysł kawowy i przetwórców.
Co jest nie tak z przemysłem kawowym?
W skrócie, plantatorzy kawy są zmuszani do przenoszenia swoich plantacji na wyższe tereny, ponieważ zmiany klimatyczne powodują większe ulewy, zalewając niższe tereny. Ten ruch powoduje wylesianie i poważne problemy społeczno-ekologiczne dla lokalnych społeczności.