Domieszki są głównie dodawane w celu wydłużenia okresu przechowywania mleka Niektóre środki konserwujące, takie jak kwas i formalina, są dodawane do mleka jako domieszki, wydłużając w ten sposób okres przechowywania mleka. Ogólnie rzecz biorąc, do mleka dodaje się wodę, aby zwiększyć objętość mleka.
Dlaczego sól jest dodawana do zafałszowania mleka?
Chlorek sodu (sól kuchenna) jest dodawany w celu uzupełnienia gęstości (odczytu laktometru) nawadnianego mleka … Tłuszcz roślinny lub olej jest używany jako główne źródło tłuszczu w syntetycznym mleko. Obecność takich domieszek można wykryć poprzez zmieszanie mleka krowiego lub bawolego z mlekiem syntetycznym.
Dlaczego do żywności dodawane są domieszki?
Dorośli to substancje lub produkty niskiej jakości dodawane do artykułów spożywczych w celu uzyskania korzyści ekonomicznych i technicznych. Dodanie tych domieszek zmniejsza wartość składników odżywczych w żywności, a także zanieczyszcza żywność, która nie nadaje się do spożycia.
Jakie są skutki tego zafałszowania mleka?
Wysoki poziom zasad może również uszkadzać tkankę ciała i niszczyć białka Inne syntetyczne składniki mogą powodować upośledzenie, problemy z sercem, raka, a nawet śmierć. Podczas gdy natychmiastowym skutkiem picia mleka zafałszowanego mocznikiem, sodą kaustyczną i formaliną jest zapalenie żołądka i jelit, skutki długoterminowe są znacznie poważniejsze.
Co jest zafałszowane w mleku?
Inne zanieczyszczenia, takie jak mocznik, skrobia, glukoza, formalina wraz z detergentem są używane jako domieszki. … Te domieszki są używane do zwiększenia gęstości i lepkości mleka, a także do zachowania go przez dłuższy czas.
