O rozpuszczalności kwercetyny?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 06:41

Kwercetyna (hydrat) jest rozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, DMSO i dimetyloformamid (DMF). Rozpuszczalność kwercetyny (hydratu) w tych rozpuszczalnikach wynosi około 2 mg/ml w etanolu i 30 mg/ml w DMSO i DMF. Kwercetyna (hydrat) jest słabo rozpuszczalna w buforach wodnych.

Jaka jest rozpuszczalność kwercetyny w wodzie?

Rozpuszczalność w wodzie bezwodnej kwercetyny wahała się od 0,0215 g/l w 25 °C do 0,665 g/l w 140 °C, a dwuwodna kwercetyna wahała się od 0,00263 g/l w 25°C do 1,49 g/l w 140°C. Rozpuszczalność w wodzie dihydratu kwercetyny była podobna do rozpuszczalności bezwodnej kwercetyny do temperatury 80 °C.

Czy olej kwercetyna jest rozpuszczalny?

Oznacza to, że korzyści zdrowotne kwercetyny można doświadczyć w ciągu kilku minut od jedzenia i mogą one trwać cały dzień lub dłużej. Powodem tej całodniowej ochrony jest to, że kwercetyna, podobnie jak wiele fitochemikaliów, jest rozpuszczalna w tłuszczach.

Czy kwercetyna jest rozpuszczalna w acetonie?

Na rozpuszczalność silnie wpływała zarówno natura rozpuszczalnika, jak i struktura flawonoidów. Najwyższą rozpuszczalność uzyskano w acetonitrylu dla hesperetyny (85 mmol·L-1) i naringeniny (77 mmol·L-1) oraz w acetonie (80 mmol·L-1) dla kwercetyny.

Jak rozpuścić kaempferol?

Aby uzyskać maksymalną rozpuszczalność w buforach wodnych, kaempferol powinien być najpierw rozpuszczony w etanolu, a następnie rozcieńczony wybranym buforem wodnym. Kaempferol ma rozpuszczalność około 0,2 mg/ml w roztworze etanol:PBS 1:4 (pH 7,2) przy użyciu tej metody.