Logo pl.boatexistence.com

Dlaczego sól jodowana powinna być używana w żywności?

Spisu treści:

Dlaczego sól jodowana powinna być używana w żywności?
Dlaczego sól jodowana powinna być używana w żywności?

Wideo: Dlaczego sól jodowana powinna być używana w żywności?

Wideo: Dlaczego sól jodowana powinna być używana w żywności?
Wideo: HEALTH MINUTE: SEA SALT AND TABLE SALT 2024, Może
Anonim

Sól jodowana pomaga w tworzeniu hormonów regulujących tętno i ciśnienie krwi. Pomaga również spalić dodatkowe złogi tłuszczu, które mogą prowadzić do chorób serca. Sól promuje zdrowy poziom nawodnienia i tworzy równowagę elektrolitów.

Czy sól jodowana jest dobra dla zdrowia?

Badania pokazują, że sól jodowana jest bezpieczna do spożycia przy minimalnym ryzyku wystąpienia skutków ubocznych. Bezpieczna górna granica jodu to prawie 4 łyżeczki (23 gramy) soli jodowanej dziennie. Niektóre populacje powinny zadbać o ograniczenie spożycia.

Czy do gotowania należy używać soli jodowanej?

Na wynos: Sól jodowana doskonale nadaje się do przechowywania w kuchni; nie wpłynie to na smak potraw.

Czy sól jodowana jest lepsza niż niejodowana?

Sól niejodowana dostarcza organizmowi jedynie sodu, którego nadmiar może powodować wiele problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, udar i inne problemy zdrowotne. Jeśli chodzi o okres przydatności do spożycia, sól jodowana wytrzymuje tylko pięć lat, podczas gdy sól niejodowana jest wieczna.

Dlaczego sól jodowana jest zła do gotowania?

Znana również jako sól kuchenna, Eubanks twierdzi, że sól jodowana zwykle zawiera środki zapobiegające zbrylaniu, które nadają jej charakterystyczny, lekko metaliczny smak – taki, który nie podoba się większości profesjonalnych kucharzy. Jest również wysoko przetworzony i ma słabsze zasolenie i smak, więc zdecydowanie nie jest najlepszą opcją do gotowania.

Zalecana: