Logo pl.boatexistence.com

Które grzyby mają wysoką zawartość witaminy D?

Spisu treści:

Które grzyby mają wysoką zawartość witaminy D?
Które grzyby mają wysoką zawartość witaminy D?

Wideo: Które grzyby mają wysoką zawartość witaminy D?

Wideo: Które grzyby mają wysoką zawartość witaminy D?
Wideo: Mushrooms Make Vitamin D With This Simple Step 2024, Może
Anonim

Chociaż grzyby od dawna były badane pod kątem ich wpływu na szereg chorób, od raka po depresję, odmiany takie jak maitake, morel, kurki, ostrygi i shiitake zawierają naturalne poziom witaminy D, gdy są wystawione na działanie promieni słonecznych.

Czy grzyby kupione w sklepie mają witaminę D?

Wszystkie powszechnie spożywane grzyby mają prowitaminę D4 , co czyni je potencjalnym źródłem witaminy D4w przypadku ekspozycji na promieniowanie UV [9].

Które grzyby zawierają najwięcej witaminy D?

Najwięcej witaminy D znaleziono w suszonych shiitake ze skrzela, które były wystawione na działanie promieni słonecznych przez dwa dni, sześć godzin dziennie. Poziom witaminy D w tych grzybach wzrósł ze 100 IU/100 gramów do prawie 46 000 IU/100 gramów (patrz wykres).

Czy białe grzyby są bogate w witaminę D?

Grzyby

Wyłączając żywność wzbogaconą, Grzyby są jedynym dobrym źródłem witaminy D w roślinach. Podobnie jak ludzie, grzyby mogą syntetyzować tę witaminę pod wpływem światła UV (27).

Czy gotowanie grzybów niszczy witaminę D?

05/6 Gotowanie nie niszczy witaminy D!

Zalecana: