Wiele osób pytało: „Czy urządzenie Weber Smokey Mountain Cooker może służyć jako grill?” Odpowiedź brzmi tak! Ma taką samą wydajność gotowania jak grill Weber 18,5″ i może być dobrym grillowanym stekiem lub burgerem.
Jak gorąco jest Weber Smokey Mountain?
Możesz patrzeć na 225 do 250 F jako najwyższą temperaturę do tego celu. Powiedziałbym, że jeśli masz 18 cali lub więcej wokół swojego Smokera, prawdopodobnie będziesz bezpieczny. Możesz znaleźć kawałek cienkiej sklejki do użycia jako izolacja/powierzchnia odbijająca, aby pokryć każdą powierzchnię, o którą się martwisz.
Który ruszt jest gorętszy w Weber Smokey?
Na przykład górny ruszt będzie nieco cieplejszy niż dolny ruszt, a termometr na pokrywie będzie nieco cieplejszy niż górny ruszt. Sonda poziomu rusztu to najlepszy sposób na zdalne monitorowanie temperatury na poziomie żywności. Nigdy nie palę bez tego. Opuść pokrywę.
Dlaczego wędzone mięso jest dla ciebie złe?
Procesy grillowania i wędzenia, które nadają mięsu zwęglony wygląd i wędzony smak, generują pewne potencjalnie rakotwórcze związki w żywności. Zwęglone, sczerniałe obszary mięsa – szczególnie dobrze wysmażone kawałki – zawierają heterocykliczne aminy aromatyczne.
Czy grille wędzarnicze są zdrowe?
WWA to substancje rakotwórcze powstające, gdy tłuszcz i soki z mięsa kapie na ogień, powodując płomienie, które pokrywają żywność powyżej WWA. Naukowcy twierdzą, że WWA mogą również powstawać w dymie z węgla drzewnego lub peletów drzewnych. … Naukowcy twierdzą, że nie ma dobrych dowodów na to, że grillowanie na pelet jest zdrowsze niż inne metody grillowania
