Ludzie przyjmują sacharozę w diecie jako cukier. Jest rozkładany w przewodzie pokarmowym na glukozę i fruktozę, które są wchłaniane przez krew. Sacharoza nie jest transportowana przez krew.
Czy w ciele znajduje się sacharoza?
Ponieważ sacharoza jest dwucukrem, musi zostać rozłożona, zanim organizm będzie mógł ją wykorzystać. Enzymy w jamie ustnej częściowo rozkładają sacharozę na glukozę i fruktozę. Jednak większość trawienia cukru ma miejsce w jelicie cienkim (4).
Gdzie w organizmie wytwarzana jest sacharoza?
Sacharoza jest syntetyzowana w cytozolu komórek liścia Początkiem syntezy sacharozy jest reakcja fosforanu dihydroksyacetonu i 3-fosforanu aldehydu glicerynowego, po wyeksportowaniu z chloroplastu do cytozolu ze sobą, tworząc fruktozę 1,6-bisfosforan katalizowaną przez aldolazę.
Co to jest sacharoza i gdzie można ją znaleźć?
Sacharoza to naturalnie występujący cukier występujący w różnych ilościach w roślinach, takich jak owoce, warzywa i orzechy. Sacharoza jest również produkowana komercyjnie z trzciny cukrowej i buraków cukrowych.
Jak sacharoza wpływa na twoje ciało?
Gdy sacharoza jest trawiona, rozkłada się na fruktozę i glukozę, które następnie przechodzą w twoim ciele osobnymi drogami. Ten proces podnosi poziom cukru we krwi, a zbyt duży może spowodować pęknięcie naczyń krwionośnych i problemy z jamą ustną, takie jak próchnica i choroby dziąseł.