S alteña to rodzaj pieczonej empanady z Boliwii. S alteñas to pikantne wypieki wypełnione wołowiną, wieprzowiną lub kurczakiem zmieszane w słodkim, lekko pikantnym sosie z dodatkiem oliwek, rodzynek i ziemniaków.
Jak jesz s altena?
Naczynia są zazwyczaj unikane, a wytrawna zjadacz s alteni jest w stanie zjeść naczynie bez łyżki bez kropli soku spływającej po jej ramieniu. Aby cieszyć się s altena jak zawodowiec, trzymaj ciasto pionowo, skubnij górny róg i popijaj gulasz po drodze.
Jaki jest najpopularniejszy deser w Boliwii?
Cocadas to popularne cukierki/ciasteczka nie tylko w Boliwii, ale w całej Ameryce Łacińskiej!
Jak smakują s alte?
Jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o s alteñas, jest to specjalna odmiana empanady mięsnej szeroko dostępnej jako tradycyjne jedzenie uliczne w Boliwii. Mają pikantny i lekko słodki smak, charakterystyczne żółte ciasto i są wypełnione mięsem, ziemniakami, plastrami jajka na twardo, oliwkami i rodzynkami.
Gdzie są najbardziej popularne s alten?
S alteñas to nazwa narodowej potrawy Boliwii składającej się z półksiężycowatych, wypełnionych kieszonek ciasta. Nazwa pochodzi od pierwszego znanego piekarza tych przysmaków, który urodził się w mieście S alta, ale później został zesłany do Potosí.
