Logo pl.boatexistence.com

Które tahini z łuskami jest lepsze, czy bez łusek?

Spisu treści:

Które tahini z łuskami jest lepsze, czy bez łusek?
Które tahini z łuskami jest lepsze, czy bez łusek?

Wideo: Które tahini z łuskami jest lepsze, czy bez łusek?

Wideo: Które tahini z łuskami jest lepsze, czy bez łusek?
Wideo: Which One for your hummus - Hulled vs Unhulled | Rouba's Food Journey 2024, Lipiec
Anonim

Tahini łuskane jest tradycyjnie wytwarzane przez moczenie nasion sezamu, ucieranie, a następnie ponowne moczenie w celu oddzielenia otrębów od ziaren, które są prażone i mielone. Niełuskana tahini, zrobiona z całych nasion, jest ciemniejsza i bardziej gorzka, ale także bogatsza w wapń.

Czym jest zdrowsza tahini łuskana lub nie łuskana?

Większość ludzi woli bledszy typ, zrobiony z łuskanych (oskórowanych) nasion. Ciemniejszy gatunek, zrobiony z niełuskanego sezamu, jest mocniejszy w smaku i nieco gorzki, ale prawdopodobnie zdrowszy, ponieważ wiele składników odżywczych znajduje się w łusce.

Czy powinienem używać tahini z łuskami czy bez łusek?

Zarówno tahini łuskane, jak i niełuskane są świetne w użyciu, chociaż tahini niełuskane zawiera więcej składników odżywczych, ponieważ użyto całych nasion.

Dlaczego tahini jest dla ciebie złe?

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na sezam, unikaj jedzenia tahini. Tahini jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-6 i może powodować niepożądane reakcje u osób uczulonych na nasiona sezamu.

Jakie są najzdrowsze nasiona sezamu?

Nasiona czarnego sezamu są bogate w składniki odżywcze, które wspierają optymalny stan zdrowia, a regularne ich spożywanie może przynieść konkretne korzyści. Jednym z powodów, dla których nasiona czarnego sezamu mogą być tak korzystne dla zdrowia, jest ich wpływ na stres oksydacyjny, szczególnie u osób żyjących z przewlekłą chorobą (20).

Zalecana: