Margaryna w wannie może być z łatwością zastąpiona masłem na stole do smarowania, a niektórzy używają jej na kuchence do gotowania, chociaż zazwyczaj wolimy używać oleju zamiast margaryny w przypadkach lubię to. … Używanie margaryny zamiast masła w recepturze testowanej z masłem może dać nieoczekiwane rezultaty.
Jaka jest różnica między masłem a margaryną w pieczeniu?
W przypadku ciast, ciasteczek i ciastek masło (czyli niesolone) zapewnia bogatszy smak. … Wysoka zawartość tłuszczu w maśle jest również tym, co nadaje wypiekom ich konsystencję. Margaryna, która może zawierać więcej wody i mniej tłuszczu, może tworzyć cienkie ciasteczka, które rozpływają się podczas pieczenia (i mogą się przypalać).
Czy możesz zastąpić masło w cieście margaryną?
Zastąp tłuszcz w swoim przepisie na ciasto taką samą ilością margaryny Na przykład, jeśli przepis wymaga pół szklanki masła lub tłuszczu, użyj połowy zamiast tego kubek margaryny. … Według What's Cooking America mniejsze kawałki schłodzonej margaryny dadzą bardziej łuszczącą się skórkę.
Czy margaryna nadaje się do pieczenia?
Do pieczenia i gotowania: Margaryna nie jest zalecana do większości wypieków, zawiera tylko 35% tłuszczu – reszta to głównie woda. Używaj margaryny tylko w przepisie, który ją określa. Jeśli użyjesz margaryny w przepisie na ciasteczka, który wymaga masła, skończysz z ciasteczkami, które będą zbyt cienkie i spalone.
Ile margaryny równa się masłu?
Jeden patyk margaryny lub masło to 1/2 szklanki. Opakowanie jest zwykle odcinane w łyżkach stołowych w celu odmierzenia mniejszych ilości.
