Nie bój się: Gotowanie mrożonej szynki jest całkowicie bezpieczne, zgodnie z infolinią USDA ds. mięsa i drobiu. Pełne ugotowanie zajmie około 50 procent dłużej niż rozmrożona szynka. (Wciąż mniej czasu niż rozmrażanie!)
Jak gotować wstępnie ugotowaną mrożoną szynkę?
Metoda piekarnika Umieść szynkę na ruszcie w brytfannie. Wlej wodę na dno patelni i przykryj szczelnie pokrywką lub folią. Piecz w 325 F przez 15 do 18 minut za funt, aż termometr do mięsa zarejestruje 140 F. Podlewanie szynki podczas podgrzewania doda wilgoci i ogólnego smaku.
Czy mogę upiec mrożoną szynkę w piekarniku?
Odpowiedź: Tak - jak wskazuje Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, zamrożone mięso, w tym szynkę, można gotować w piekarniku bez wcześniejszego rozmrażania. Musisz jednak poświęcić trochę czasu na gotowanie. Zwykle gotowanie zamrożonej szynki trwa około 50 procent dłużej niż gotowanie w pełni rozmrożonej szynki.
Czy szynkę należy rozmrozić przed gotowaniem?
Szynkę można gotować bez wcześniejszego rozmrażania … Większe kawałki, takie jak pieczenie szynki, będą wymagały do 1 1/2 czasu gotowania w porównaniu z niemrożoną szynką. Rozmrażanie mrożonych szynek – Dwie metody bezpiecznego rozmrażania szynki to metoda w lodówce i metoda w zimnej wodzie. Nigdy nie rozmrażaj szynki na kuchennym blacie.
Jak szybko rozmrozić szynkę?
Rozmrażanie zimnej wody jest szybsze niż rozmrażanie w lodówce, ale wymaga większej uwagi. Szynkę włożyć do szczelnego opakowania lub plastikowej torebki i zanurzyć w zimnej wodzie z kranu, podmieniając wodę co 30 minut. Oszacuj około 30 minut na funt szynki.