Większość ludzi traktuje je jak domowe zwierzęta domowe i jest zdumiona widokiem pieczonej lub smażonej w głębokim tłuszczu świnki morskiej leżącej na talerzu z małymi nóżkami skierowanymi do góry. …W Boliwii to cenne mięso jest określane jako „ cuy”, a od czasów starożytnych było nazywane mięsem szlachciców.
Dlaczego Boliwijczycy jedzą świnki morskie?
„Świnka morska jest bardzo ważnym starożytnym pokarmem w rdzennych społeczeństwach andyjskich, szczególnie ze względu na wysoką zawartość białka,” powiedziała. Inne kultury jedzą różne rodzaje zwierząt, powiedział Páez, „więc nie ma powodu do zdziwienia, że Ekwadorczycy jedzą świnki morskie, nawet w lodach”.
W jakim kraju jedzą świnki morskie?
Świnki morskie na farmie dla zwierząt w Puno, Peru, gdzie są uważane za przysmak. Możesz najlepiej poznać świnkę morską jako nerwowego małego zwierzaka, który mieszka w klatce i zjada granulki lucerny. Teraz gryzonie coraz częściej pojawiają się na talerzach w Stanach Zjednoczonych.
Czy świnki morskie mieszkają w Boliwii?
Na wolności świnki morskie można znaleźć w Ameryce Południowej. … Świnka morska została po raz pierwszy udomowiona około 2000 rpne w Andach w zachodniej części Ameryki Południowej, w regionie, który obecnie obejmuje Peru i Boliwię.
Czy jedzą świnki morskie w Kolumbii?
Wprowadzenie: El Cuy, czyli świnka morska, to przysmak Jest to rzadkie i drogie jedzenie, które można znaleźć w całej Kolumbii, Peru, Ekwadorze i Boliwii. Pierwotnie spożywany przez rdzennych mieszkańców Wyżyny Andyjskiej, Cuy stał się powszechnie dostępny i regularnie spożywany od lat 60.
