Wiele nasion można wykiełkować do spożycia. Fasola mung i lucerna to najczęstsze nasiona na kiełki. Inne popularne nasiona na kiełki to adzuki adzuki. Czerwona fasola jest powszechną nazwą kilku roślin i może odnosić się do: Fasola Adzuki (Vigna angularis), powszechnie stosowana w kuchni japońskiej, koreańskiej, chińskiej i malajskiej, szczególnie jako pasta z czerwonej fasoli. Fasola nerkowata, czerwona odmiana Phaseolus vulgaris, powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej i północnoamerykańskiej, np. chili con carne. https://en.wikipedia.org › wiki › Czerwona fasola
Czerwona fasola – Wikipedia
kapusta, szczypiorek, koniczyna czerwona, kozieradka, garbanzo, soczewica, musztarda, groszek, rzodkiewka i czarny słonecznik.
Jakie są najzdrowsze kiełki do uprawy?
Jadalne kiełki, takie jak alfalfa, brokuły, fasola mung i kiełki rzodkiewki, są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, niezbędnych aminokwasów oraz garści odżywczych witamin i minerałów. W związku z tym kiełki zostały oznaczone jako żywność funkcjonalna, która ma właściwości prozdrowotne i zmniejsza ryzyko wielu chorób.
Jakie są najlepsze nasiona i fasola do kiełkowania?
Fasolka mung i soczewica są najłatwiejsze i najszybsze do kiełkowania. Lucerna, ciecierzyca i fasola adzuki są również dobre dla początkujących, ale potrzebują trochę więcej czasu. Zanieczyszczone nasiona są zwykle źródłem epidemii chorób związanych z kiełkami, dlatego niezbędne jest uzyskanie czystych nasion.
Czy możesz kiełkować fasolę ze sklepu spożywczego?
Problemy z opłacalnością Tylko sucha fasola może kiełkować, więc wybieraj spośród suchych pojemników luzem lub worków. Nie wszystkie nasiona fasoli ze sklepu spożywczego są opłacalne. Niektóre mogą być za stare, aby dobrze kiełkować, podczas gdy inne są napromieniowane, aby nie wykiełkować.
Dlaczego kiełki są dla ciebie złe?
Jak wszystkie świeże produkty spożywane na surowo lub lekko ugotowane, kiełki mogą nieść ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową, jeśli są skażone W przeciwieństwie do innych świeżych produktów, wymagane są ciepłe, wilgotne warunki do uprawy kiełków są idealne do szybkiego wzrostu bakterii, w tym salmonelli, listerii i E. coli.