Owies zawiera białko zwane aveniną, które może powodować reakcję alergiczną u niektórych osób.
Mogą to być obejmują:
- płatki owsiane lub owsianka.
- mleko owsiane.
- muesli.
- granola.
- flapjacks z mąką owsianą.
- ciasteczka owsiane.
- dowolny gorący napój zawierający mleko owsiane.
- chleb owsiany.
Gdzie można znaleźć Avenina?
Owies zawiera aveninę, białko podobne do glutenu występujące w pszenicy, jęczmieniu i żyto.
Czy Avenin jest w mleku owsianym?
Co warto wiedzieć o alergii na owies. Owies zawiera białko zwane avenin, które u niektórych osób może powodować reakcję alergiczną. Osoba, która jadła owies, może czasami źle się czuć i doświadczać objawów alergii na owies. Jednak może się zdarzyć, że mają nietolerancję glutenu.
Czy Avenin jest zawarty w błonniku owsianym?
Wysoka zawartość korzystnego błonnika wraz z bioaktywnymi związkami sprawia, że owies jest potencjalnym składnikiem diety bezglutenowej (GFD). Owies zawiera avenin, które jest białkiem podobnym do glutenu, ale bezpieczniejszym dla większości osób z celiakią.
Czy celiakia może mieć Avenin?
Czy owies nie zawiera glutenu? Płatki owsiane zawierają aveninę, która jest białkiem podobnym do glutenu. Badania wykazały, że większość osób z celeliaką może bez problemu tolerować bezglutenowy owies.
