FD&C Red Nr 3 (erytrozyna) to czerwony barwnik szeroko stosowany jako dodatek barwiący w żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
Czy erytrozyna jest naturalnym barwnikiem?
Erytrozyna to sztuczny czerwony (wiśniowo-różowy) barwnik spożywczy zrobiony ze smoły węglowej. Jest związkiem organicznym zawierającym jod i sód. … Wzór chemiczny erytrozyny to C20H8I4O5 Poniższy diagram przedstawia strukturę cząsteczki erytrozyny.
Czy erytrozyna jest barwnikiem azowym?
Erytrozyna (C20H8I4O5) jest powszechnie określana jako czerwony barwnik 3. … W żywności służy do barwienia żelu do dekorowania ciast, cukierków i lizaków m.in. Jest to barwnik azowy iz tego powodu został zastąpiony czerwonym 40 (Allura Red), ale nadal można go znaleźć w przemyśle spożywczym.
Czy erytrozyna jest bezpieczna do spożycia?
Erytrozyna może być stosowana w barwionej żywności i przyjmowanych lekach w USA bez żadnych ograniczeń; jednak jego stosowanie jest zakazane w kosmetykach i lekach zewnętrznych.
Jakie pokarmy zawierają erytrozynę?
Erytrozyna jest używana do barwienia suplementów diety, wyrobów cukierniczych, napojów, płatków śniadaniowych, rożków do lodów, mrożonych deserów mlecznych, popsicles, lukier i polew, wypieków, suszonych owoców, mrożonej żywności śniadaniowej i przetworzonej żywności (Produkty rybne, mięsne i jajeczne ).
