Różnica między mąką migdałową a mielonymi migdałami polega na tym, że mąka migdałowa składa się z migdałów bez skórki, które są zmielone na cienką konsystencję, podczas gdy z drugiej strony mąka migdałowa składa się migdałów lub surowych orzechów ze skórką zmieloną na szorstką lub szorstką teksturę.
Czy mogę zastąpić mielone migdały mąką migdałową?
Ze względu na usunięcie skórki przed zmieleniem migdałów, mąka migdałowa ma nieco niższą zawartość błonnika i flawonoidów, chociaż nadal jest uważana za zdrową alternatywę do pieczenia dla mąki pszennej. Ogólnie mąkę migdałową i mielone migdały można stosować zamiennie
Dlaczego mąka migdałowa jest dla ciebie zła?
Może to powodować wysokie skoki poziomu cukru we krwi, a następnie gwałtowne spadki, które mogą powodować zmęczenie, głód i apetyt na pokarmy bogate w cukier i kalorie. Odwrotnie, mąka migdałowa ma niską zawartość węglowodanów, ale wysoką zawartość zdrowych tłuszczów i błonnika.
Czy taniej jest kupić lub zrobić mąkę migdałową?
Tak, taniej jest zrobić blanszowaną mąkę migdałową w domu od podstaw. Domowa blanszowana mąka migdałowa jest tańsza o 24% lub 0,15 USD za uncję, jeśli porównasz cenę ze średnią ceną blanszowanej mąki migdałowej kupowanej w sklepie. Jeśli zrobisz 32 uncje blanszowanej mąki migdałowej dwa razy w miesiącu, możesz zaoszczędzić 112 $ rocznie dzięki domowej roboty.
Czy mąka migdałowa to to samo co mielone migdały?
Mąka migdałowa nie jest rodzajem mąki mielonej, jest to raczej po prostu drobno zmielone migdały. Zwykle robi się go z blanszowanych migdałów i nie ma ciemnych plamek na skórze, chociaż nie zawsze tak jest.
