Teobromina znajduje się w wyrobach czekoladowych, herbacianych i kakaowych (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Co teobromina robi z ludźmi?
Według Narodowej Bazy Danych Substancji Niebezpiecznych: „Stwierdzono, że „w dużych dawkach” teobromina może wywoływać nudności i anoreksję, a dzienne spożycie 50-100 g kakao (0,8-1,5 g teobrominy) przez ludzi wiąże się z poceniem się, drżeniem i silnym bólem głowy”. Czasami ludzie (głównie …
Gdzie znajdujesz teobrominę?
Teobromina jest głównym alkaloidem występującym w kakao i czekoladzie. Proszek kakaowy może różnić się zawartością teobrominy, od 2% teobrominy do wyższego poziomu około 10%. Masło kakaowe zawiera tylko śladowe ilości teobrominy.
Czy w gorącej czekoladzie jest teobromina?
Średnia ilość gorących napojów kakaowych (czekoladowych) 65 mg teobrominy i 4 mg kofeiny na 5 uncji porcji oraz mleko czekoladowe przygotowane z różnych mieszanek cukru i kakao średnio 58 mg teobrominy i 5 mg kofeiny na 8 uncji porcji.
Jakie są skutki uboczne teobrominy?
Zgłoszono, że przyjmowanie 1 500 mg teobrominy dziennie przez długi czas może powodować nudności, bóle głowy, negatywne nastroje i utratę apetytu Duże ilości powodują również pocenie się, drżenie i problemy żołądkowo-jelitowe u niektórych osób, podobne do niektórych niepożądanych skutków ubocznych kofeiny.