Spisu treści:
- Kim był Andy menschel?
- Kim był Srebrny Cień w Poufnych Kuchniach?
- Kto jest mentorem Anthony'ego Bourdaina?
- Czy John Tesar Jimmy Sears?
Wideo: Kto jest poufny w kuchni?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 06:42
NEW YORK 365: Andy Menschel to Wielka Stopa Anthony'ego Bourdaina | Anthony Bourdain, Poufne informacje kuchenne, Anthony.
Kim był Andy menschel?
W wieku 57 lat, były brygadzista ekipy budowlanej i weteran restauracji, Menschel prowadził jeden z najbardziej udanych barów w centrum Nowego Jorku, miejsce, w którym mieszali się robotnicy budowlani i yuppie z Wall Street, oglądając popołudniowe sporty na dużym ekranie na końcu baru.
Kim był Srebrny Cień w Poufnych Kuchniach?
Został tu wysłany na kilka miesięcy w latach 80. przez znajomego z Nowego Jorku, którego nazywa „Srebrnym Cieniem”. To imię, Bourdain wyjaśnia, było imieniem męskiego Rolls-Royce'a.
Kto jest mentorem Anthony'ego Bourdaina?
Szef Pino Luongo, mentor Bourdaina i jeden z jego wczesnych szefów. Anthony rozpoczął swoją karierę jako szef kuchni ze mną w Coco Pazzo Teatro [w Midtown].
Czy John Tesar Jimmy Sears?
Gospodarz programu Travel Channel No Reservations zna Tesara od lat i po raz pierwszy napisał o nim w swojej książce z 2001 roku, „Poufne informacje w kuchni”, nadając imprezującemu Tesarowi pseudonim Jimmy Sears.
Zalecana:
Czym jest szef kuchni?
Szef kuchni lub szef kuchni to szef kuchni, który prowadzi i zarządza kuchnią oraz szefami kuchni restauracji lub hotelu. Patron szefa kuchni lub szef kuchni to szef, który zarządza restauracją i jej personelem. Jaka jest różnica między szefem kuchni a szefem kuchni?
Gdzie jest teraz Reynold z szefa kuchni?
Król deserów, Reynold Poernomo, wróci do MasterChef w 2021 roku w roli gościa. Zgodnie ze swoją reputacją, ostatnio cieszył się bardzo fajną, opartą na deserach współpracą między swoim barem deserowym Koi w Sydney i Disney's Frozen the Musical .
Co to jest kasowanie kuchni?
Procedura czyszczenia blatu to dokładne jego wyczyszczenie, nie używanie przez 24 godziny, a następnie ostrożne zalanie wrzątkiem wszystkich powierzchni. Po wyczyszczeniu blatu można go używać bez przykrywania. Jednak wiele osób ma zwyczaj zarówno kaserowania, jak i zakrywania blatów .
Jakie oświetlenie jest najlepsze do kuchni?
A ciepłobiała żarówka jest zalecana do kuchni. Żarówki te tworzą żółtawo-biały odcień i są idealne do tej przestrzeni. Dobrym rozwiązaniem jest również światło z nutą czerwieni; podobno pobudzają apetyt i rozmowę! Pod względem jasności zaleca się około 7 000-8 000 lumenów do kuchni .
Kto jest właścicielem warzelni i kuchni?
Wywiad z przedsiębiorcą: Simon Bunn i Kris Gumbrell, współzałożyciele Brewhouse & Kitchen. Współzałożyciele Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn i Kriss Gumbrell, w ciągu ostatnich pięciu lat z powodzeniem rozwinęli swoją działalność pubową skoncentrowaną na piwie rzemieślniczym .
