Niektóre ze słynnych serów pleśniowych na całym świecie to Roquefort z Francji, Gorgonzola z Włoch i Stilton z Anglii. Ser pleśniowy najlepiej smakuje podawany z krakersami, gruszkami, rodzynkami, pieczywem owocowym i orzechami włoskimi Pokrusz ser i wtop go w kwaśną śmietanę, jogurt naturalny lub majonez jako dressing.
Jak podajesz ser pleśniowy?
Ser pleśniowy pięknie komponuje się z miodem, suszonymi owocami, plasterkami jabłka lub gruszki, figami i orzechami włoskimi. Na coś wyjątkowego spróbuj podać ser pleśniowy z moim sosem żurawinowo-wiśniowym. Podawać z szampanem i innymi winami musującymi, dużymi czerwonymi, porto, sherry, winami lodowymi lub innymi winami deserowymi.
Do czego służy ser pleśniowy?
Dodaje dużego smaku i jest jednym z najbardziej wszechstronnych serów, jakie znajdziesz - zjedz go na desce serów, pokruszony, posmarowany lub roztopiony. 2. Zrób dip: Innym łatwym sposobem na użycie sera pleśniowego jest przekształcenie go w serowy dip!
Jaka kultura jest używana do sera pleśniowego?
Sery z niebieskimi żyłkami są produkowane przez zaszczepienie skrzepu kulturami Penicillium roqueforti, które wytwarzają niebiesko-zielone zarodniki.
Jakie są przykłady sera pleśniowego?
5 Rodzaje sera pleśniowego
- Duński niebieski. Ten kremowy ser pleśniowy, znany również jako Danablu, jest wytwarzany z pełnotłustego mleka krowiego i jest półmiękki. …
- Gorgonzola. Wytwarzany z odtłuszczonego mleka krowiego, jest to jeden z najpopularniejszych serów pleśniowych. …
- Kable. …
- Stilton. …
- Roquefort.