Więc zamiast lodówki: Przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu. Gdy czekoladę przechowuje się w stałej temperaturze poniżej 70°F (najlepiej pomiędzy 65 a 68°F) i przy wilgotności poniżej 55%, emulsja masy kakaowej i masła kakaowego pozostanie stabilna przez miesiące.
Czy czekolada jest lepsza w lodówce lub szafce?
Czekolada powinna być zawsze przechowywana w nieco chłodnym, suchym, ciemnym miejscu, takim jak szafka lub spiżarnia w temperaturze poniżej 21°C, aby zapewnić odpowiednią jakość”, odpowiedział Cadbury Australia, a następnie uśmiechnął się emotikon.
Czy czekolada powinna być przechowywana w lodówce?
Według Cadbury czekolady nie należy przechowywać w lodówcePrzepraszamy, lodówki. … „Czekolada powinna być zawsze przechowywana w nieco chłodnym, suchym, ciemnym miejscu, takim jak kredens lub spiżarnia, w temperaturze poniżej 21°C, aby zapewnić odpowiednią jakość.”
Czy czekolada dłużej trzyma się w lodówce?
Z reguły chłodzenie czekolady w lodówce może przedłużyć jej okres przydatności do spożycia o co najmniej 25%, natomiast zamrażanie może przedłużyć go o 50% lub więcej. Umieść oryginalne pudełko w wytrzymałej plastikowej torbie do zamrażania, szczelnie zamknij, a następnie przechowuj w lodówce przez okres do jednego roku lub zamrażaj do 18 miesięcy, aby uzyskać najlepszą jakość.
Dlaczego nie powinieneś wkładać czekolady do lodówki?
Czekolada z łatwością pochłania zapachy wszystkiego, co jest w lodówce (ser Roquefort, curry jagnięce - masz pomysł). Wilgoć w lodówce może również prowadzić do „wykwitu cukru”, co oznacza, że cukier unosi się na powierzchnię i odbarwia czekoladę (co nie ma wpływu na smak, ale nie wygląda zbyt atrakcyjnie).
