Pulegone to przezroczysty, bezbarwny oleisty płyn i ma przyjemny zapach podobny do pennyroyal, mięty pieprzowej i kamfory. Jest używany w środkach smakowych, perfumerii i aromaterapii.
W czym znajduje się Pulegone?
Pulegone jest monoterpenem występującym w wielu roślinach, takich jak mięta pieprzowa i kocimiętka i jest głównym składnikiem olejków eterycznych z krzewu pennyroyal i mięty.
Jak smakuje pulegone?
Olej zawiera od 80% do 92% cykloheksanonu pulegonu. Pulegone, cząsteczka o najwyższym stężeniu w roślinie pennyroyal, powoduje różne dolegliwości u tych, którzy ją spożywają i jest tym, co powoduje, że roślina ma swój smak mięty pieprzowej.
Czy mięta pieprzowa zawiera Pulegone?
Olejek miętowy składa się głównie z mentolu i mentonu. Inne możliwe składniki to pulegone, mentofuran i limon.
Skąd pochodzi Pulegone?
Pulegone to monoterpen, który jest wytwarzany w roślinach takich jak mięta pieprzowa i mięta zielona i znajduje się w olejkach eterycznych z pennyroyal i czarnej porzeczki. Chłodzące nuty terpenu z mięty pieprzowej i mięty zielonej uczyniły go powszechnym dodatkiem deserowym.
