Dieta paleo zazwyczaj obejmuje chude mięso, ryby, owoce, warzywa, orzechy i nasiona – żywność, którą w przeszłości można było zdobyć poprzez polowanie i zbieranie. Dieta paleo ogranicza żywność, która stała się powszechna, gdy rolnictwo pojawiło się około 10 000 lat temu. Te produkty spożywcze obejmują produkty mleczne, rośliny strączkowe i zboża.
Czego Paleo nie może jeść?
Unikaj: Przetworzona żywność, cukier, napoje bezalkoholowe, zboża, większość produktów mlecznych, rośliny strączkowe, sztuczne słodziki, oleje roślinne, margaryna i tłuszcze trans Podsumowanie Dieta ludzi paleolitu różniła się w zależności od od dostępności i lokalizacji. Podstawową koncepcją diety paleo jest spożywanie pełnowartościowej żywności i unikanie przetworzonej żywności.
Co jedli Paleos?
Dieta składa się głównie z mięsa i ryb, na które prehistoryczny człowiek mógł polować oraz z materii roślinnej, która zostałaby zebrana, w tym z orzechów, nasion, warzyw i owoców. Unika się wszelkich zbóż i przetworzonych mąk, ponieważ epoka prehistoryczna poprzedzała uprawę roślin.
Dlaczego paleo jest dla ciebie złe?
Typowa dieta paleo naraża jednak najbardziej ryzyko niedoborów wapnia i witaminy D, które są krytyczne dla zdrowia kości. Jednocześnie tłuszcze nasycone i białka mogą być spożywane znacznie powyżej zalecanych poziomów, zwiększając ryzyko chorób nerek i serca oraz niektórych nowotworów.
Dlaczego paleo nie jedzą zbóż?
Pomimo tego, osoby na diecie paleo nadal unikają zbóż, ponieważ zawierają one różne związki i białka, takie jak gluten, lektyny i fityniany, które, jak twierdzą, powodują stany zapalne w organizmie i blokują inne składniki odżywcze przed wchłanianiem.