Soja czasami występuje w: Ziarnach przygotowanych na bazie soi (np. płatki zbożowe, pieczywo, frytki, krakersy, makaron, ryż, tortille i ryż) Guma roślinna. Skrobia roślinna. Rosół warzywny.
W czym zwykle znajduje się soja?
Wiele produktów spożywczych zawierających soję - takich jak tofu, alternatywy dla mięsa sojowego, sos sojowy, mąka sojowa i olej sojowy - można znaleźć w supermarketach, a także w sklepach z żywnością naturalną, zdrową i azjatycką.
Czy fasola zawiera soję?
Soja to rośliny strączkowe Inne produkty spożywcze z rodziny roślin strączkowych to orzeszki ziemne, fasola granatowa, fasola lima, fasola szparagowa, fasola pinto, ciecierzyca (fasola garbanzo), soczewica, groszek, groszek czarnooki i lukrecja. Niektóre osoby z alergią na soję mogą reagować po zjedzeniu innych roślin strączkowych.
Czy orzeszki ziemne zawierają soję?
Orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych, która obejmuje różne rodzaje fasoli, w tym soję i soczewicę. Częstym pytaniem, które pojawia się u osób z alergią na orzeszki ziemne, jest to, czy mogą jeść produkty na bazie soi lub innych ziaren.
Dlaczego soja jest w tak wielu produktach spożywczych?
Wilgoć i wiązanie. Konsystencja roślin strączkowych pozwala na przetworzenie ich na oleje i mąki, a także substytuty nabiału i mięsa. Co ważne, wyizolowane białka sojowe są używane do emulgowania tłuszczu i wiązania wody, co utrzymuje wilgotność wielu produktów bez wpływu na inne składniki.
