Szybwary są zwykle używane do szybkiego gotowania pieczeni i innych większych kawałków mięsa. … Z drugiej strony puszki ciśnieniowe są przeznaczone do przetwarzania żywności o niskiej kwasowości, takiej jak warzywa, mięso i ryby, do przechowywania w słoikach.
Czy możesz używać szybkowaru jako szybkowaru?
Tak, możesz użyć szybkowaru lub szybkowaru jako dużego garnka, JEŚLI nie zamkniesz pokrywki. Uszczelnienie pokrywki wytworzyłoby ciśnienie i nie byłoby już puszkowania w kąpieli wodnej.
Czego mogę użyć, jeśli nie mam urządzenia ciśnieniowego?
Normalny duży garnek i pokrywka z Twojej kuchni mogą całkowicie działać do celów konserwowych. Jedynym plusem jest to, że musi być wystarczająco głęboki, aby zakryć słoiki konserwowe co najmniej dwoma calami wody.
Jaki jest najłatwiejszy w użyciu pojemnik ciśnieniowy?
Najlepsze w sumie: Presto 01755 16-kwarta aluminiowej puszki ciśnieniowej i szybkowar Klasyczna konstrukcja tego łatwego w użyciu puszki ciśnieniowej firmy Presto przekłada się na trwałe aluminium o dużej grubości, które zapewnia szybkie, równomierne nagrzewanie i działa na kuchenkach gazowych, elektrycznych i gładkolufowych (ale nie indukcyjnych).
Czy słoiki muszą być całkowicie zanurzone podczas puszkowania?
Zawsze mówię moim uczniom z puszkowania, że odwracasz się, dopóki pierścień nie napotka oporu. Gdy wszystkie słoiki będą miały pokrywki i pierścienie, włóż je do garnka. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone i zalane około centymetrem wody (potrzebujesz tyle, aby nie odsłoniły się podczas gotowania).
