Sajgonki mają długą historię w Chiny Mówi się, że ciasto pojawiło się już we wschodniej dynastii Jin, kiedy ludzie robili cienkie ciasta z mąki i jedli je z warzywa w dniu początku wiosny. Ciasta nazywano wówczas „daniem wiosennym”.
Czy sajgonki są wietnamskie czy chińskie?
Podobnie jak wszystkie sajgonki, jej pochodzenie jest chińskie i otrzymało tę nazwę, ponieważ pierwotnie były wypełnione sezonowymi wiosennymi warzywami. „Potrawa mogła pochodzić z Chin, ale została zmodyfikowana tak, aby pasowała do wietnamskich gustów” – mówi Franklin, który dorastał w Da Lat, w południowej części regionu Highlands.
Kiedy wynaleziono sajgonki?
Krótka historia sajgonki
Wierzy się, że rolka, jaką znamy, pochodzi ze wschodnich Chin podczas dynastii Jin między 266 a 420 rokiem. D. Długie, mroźne zimy na Wschodzie oznaczały, że rodziny musiały w dużej mierze polegać na marynowanych warzywach, konserwowanych z poprzedniego lata w oczekiwaniu na cieplejsze miesiące.
Który kraj wymyślił sajgonki?
Pochodzenie sajgonek można powiązać z Chiny. Sajgonki, pierwotnie stworzone na chińskie bankiety noworoczne, były ułożone tak, aby wyglądały jak sztabki złota.
Czy sajgonki są chińskie czy japońskie?
Harumaki (春巻き）to japońskie słowo oznaczające popularne, smażone w głębokim tłuszczu chińskie jedzenie. Po angielsku nazywamy je sajgonkami, co jest bezpośrednim tłumaczeniem chińskiego i japońskie słowa: 春=wiosna; 巻き=rolka.
