Pluszcz jest z pewnością bardziej suchy i bardziej łuszczący się niż dorsz, ale ma też nieco więcej „oomph” o nieco słodszym smaku. Z tego powodu profesjonalni kucharze często wolą używać w swoich posiłkach łupacza.
Która ryba jest najlepsza na ryby z frytkami?
Pluszcz to ryba, którą większość szefów kuchni preferuje jako rybę z frytkami. Konsystencja nie jest tak delikatna i delikatna jak dorsz, ale mięso ma więcej smaku. Plamiak ma lekką słodycz, która dobrze łączy się z maślanym smakiem ciasta.
Czym jest lepszy dorsz lub plamiak?
Dorsz ma również mniej cholesterolu i sodu niż Plamiak. Wreszcie, w porównaniu do łupacza, dorsz ma więcej wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, co czyni go cudownie zdrową opcją. Tak więc, jeśli chcesz dokonać wyboru w oparciu o żywienie, zwycięzcą jest dorsz. Plamiak ma więcej smaku i nadal jest bardzo zdrową opcją.
Co jest droższe w przypadku łupacza lub dorsza?
Chociaż obie ryby są dość przystępne, dorsz zazwyczaj jest trochę droższy niż plamiak, często kosztujący około 1 dolara więcej za funt. Ta różnica w cenie może wynikać z przełowienia, co sprawia, że są one droższe w pozyskiwaniu.
Czy łupacz jest zdrową rybą do jedzenia?
Niektóre badania sugerują również, że zmniejszają ryzyko chorób serca. Łosoś, sardynki, tuńczyk, śledź i pstrąg to ryby bogate w kwasy omega-3. Plamiak, tilapia, mintaj, sum, flądra i halibut to ryby chudsze. Jednak Mitchell sugeruje, aby w swojej diecie z owocami morza mieszać zarówno tłuste, jak i chude ryby