Chociaż jest to kuchnia kantońska wywodząca się z chińskiej prowincji Guangdong, Hongkong pozostaje jednym z najlepszych miejsc na świecie dla autentycznego jedzenia i atmosfery mniam cha. Yum cha to zajęcie grupowe, które angażuje wszystkich przy stole.
Kto wymyślił yum cha?
Historia tradycji sięga okresu Cesarza Xianfeng, który jako pierwszy określał lokale serwujące herbatę jako yi li guan (一釐館, „1 cent dom ). Oferowały one ludziom miejsce do plotkowania, które stało się znane jako cha waa (茶話, „rozmowa o herbacie”).
Czy mniam jest z Australii?
Dosłownie „pij herbatę”, mniam, stał się popularny w Australii na początku lat 80., najpierw w zakładach Chinatown w Sydney i Melbourne. Wydaje się, że tradycja kantońska dotarła do Australii przez Hongkong. … Denis i jego brat Keith byli właścicielami słynnego klubu nocnego Checkers na Goulburn Street w Sydney.
W jakim języku jest dim sum?
Dim sum ( tradycyjny chiński: 點心; uproszczony chiński: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantoński Yale: dímsām) to duży wybór małych chińskich potraw, które są tradycyjnie spożywane w restauracje na śniadanie i obiad.
Czy mniam jest niezdrowe?
Ma w nazwie słowo „mniam” nie bez powodu – a mniam cha nie musi być niezdrowym posiłkiem, o ile dokonujesz zdrowych wyborów i nie nie jedz za dużo. Yum Cha to tradycyjny chiński posiłek, zwykle podawany w godzinach porannych/lunchowych.
