Rozpuszczalny w acetonie, benzenie, eterze i etanolu. Nierozpuszczalne w wodzie. Wrażliwy na powietrze i światło.
Czy p-anizydyna jest rozpuszczalna w eterze?
Właściwości chemiczne
Rozpuszczalny w acetonie, benzenie, eterze i etanolu. Nierozpuszczalny w wodzie.
Jaki jest związek aldehydu i ketonów z para-anizydyną?
p-Anizydyna łatwo kondensuje z aldehydami i ketonami, tworząc zasady Schiffa, które absorbują przy 350 nm. Ta reakcja kolorymetryczna jest używana do testowania obecności produktów utleniania w tłuszczach i olejach, co jest oficjalną metodą ich wykrywania przez Amerykańskie Towarzystwo Chemii Naftowej.
Co to jest wartość p-anizydyny?
Para-anizydyna to odczynnik, który reaguje z aldehydami, dając produkty absorbujące przy 350 nm (rys.7,5). Wartość p-anizydynową definiuje się jako absorbancję roztworu powstałego w wyniku reakcji 1 g tłuszczu w roztworze izooktanowym (100 ml) z p-anizydyną (0,25% w lodowatym kwasie octowym).
Co to jest metoda rancimat?
Technika Rancimat to test przyspieszonego starzenia Powietrze przepływa przez próbkę w naczyniu reakcyjnym w stałej wysokiej temperaturze, a kwasy tłuszczowe są w tym procesie utleniane. … Ze względu na absorpcję produktów reakcji, stale rejestrowana przewodność elektryczna roztworu pomiarowego rośnie.
