Obecnie FDA, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zgadzają się, że sacharyna nie stanowi zagrożenia i jest bezpieczna do spożycia przez ludzi. Według FDA, dopuszczalne dzienne spożycie sacharyny wynosi 15 mg na kg masy ciała.
Jak niebezpieczna jest sacharyna?
Często pomijanym małym niebezpieczeństwem jest to, że może powodować reakcje alergiczne Sacharyna jest związkiem sulfonamidowym, który może powodować reakcje alergiczne u osób, które nie tolerują sulfonamidów. Częste reakcje alergiczne obejmują trudności w oddychaniu, bóle głowy, podrażnienie skóry i biegunkę.
Jaki jest najbezpieczniejszy sztuczny słodzik?
Najlepsze i najbezpieczniejsze sztuczne słodziki to erytrytol, ksylitol, ekstrakty z liści stewii, neotam i ekstrakt z owoców mnicha-z pewnymi zastrzeżeniami: Erytrytol: duże ilości (ponad około 40 lub 50 gramów lub 10 lub 12 łyżeczek) tego alkoholu cukrowego czasami powoduje nudności, ale mniejsze ilości są w porządku.
Dlaczego sacharyna została wycofana z rynku?
Sacharyna została zakazana w 1981 roku ze względu na strach przed możliwą karcynogenezą . Eksperymentalnie nie zaobserwowano szkodliwego wpływu na ludzi po spożyciu 5 g sacharyny dziennie przez 5 miesięcy3.
Która jest gorsza sukraloza czy sacharyna?
Zgodnie z odpowiednią literaturą kliniczną zbadaną na potrzeby tego raportu, sukraloza była powiązana z najmniejszą liczbą negatywnych skutków zdrowotnych tych czterech sztucznych słodzików. Sacharyna (Sugar Twin, Sweet'N Low) to najstarszy znany sztuczny słodzik i uważa się, że jest 300-500 razy słodszy niż cukier stołowy.
