Logo pl.boatexistence.com

Jak powstaje hem?

Spisu treści:

Jak powstaje hem?
Jak powstaje hem?

Wideo: Jak powstaje hem?

Wideo: Jak powstaje hem?
Wideo: 10-ть самоделок для мастерской простыми инструментами. 2024, Może
Anonim

…składa się z czterech grup hemu otaczających grupę globin, tworzących strukturę czworościenną. … Heme składa się z pierścieniowego związku organicznego znanego jako porfiryna, do którego przyłączony jest atom żelaza. To atom żelaza odwracalnie wiąże tlen, gdy krew przemieszcza się między płucami a tkankami.

Jak powstaje hem?

Synteza hemu zaczyna się w mitochondriach od kondensacji sukcynylo-CoA z aminokwasem glicyną, aktywowanym przez fosforan pirydoksalu. Syntaza ALA jest enzymem limitującym szybkość syntezy hemu. … Wreszcie, żelazo jest włączane, aby wytworzyć hem.

Co to jest hem i jak jest wytwarzany?

Hem występuje głównie we krwi ludzi i zwierząt, ale wiele roślin zawiera również hem. Jedną z roślin o znacznej zawartości hemu jest soja, która w swoich korzeniach zawiera leghemoglobinę. Z tego powodu firma Impossible Foods wybrała soję (a także drożdże) do produkcji leghemoglobiny sojowej, czyli hemu.

Jak pozyskuje się hem z roślin?

Klasycznie, całkowity niekowalencyjnie związany hem jest ekstrahowany z próbek roślinnych kwaśnym acetonem po usunięciu pigmentów acetonem zasadowym i obojętnym. Wcześniejsze prace sugerowały, że wolny hem można selektywnie wyekstrahować do podstawowego acetonu.

Czy hem może pochodzić z roślin?

Leghemoglobina to białko występujące w roślinach, które zawiera hem, cząsteczkę zawierającą żelazo, która jest niezbędna do życia. Hem można znaleźć w każdej żywej istocie – zarówno w roślinach, jak i zwierzętach. (Hem u zwierząt jest przenoszony przez „hemoglobinę” i „mioglobinę” między innymi białkami.)

Zalecana: