Okazuje się jednak, że większość chipsów tak naprawdę nie używa octu, kiedy moczą twoją panierowaną rybę i złote frytki w smaganej kwaśnej przyprawie. YouTuber Scott Thomas ujawnił, że większość sklepów z rybami i frytkami zamienia ocet na tańszą alternatywę, która pozostanie na rynku znacznie dłużej.
Co to jest ocet Chip Shop?
Niewarzona przyprawa to substytut octu słodowego stworzony z wody, kwasu octowego, aromatów i często karmelowego barwnika, czasami używany w sklepach z rybami i frytkami w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Jest również stosowany w sałatkach.
Jakiego rodzaju octu używają sklepy z rybą i frytkami?
Ocet słodowy jest wytwarzany przez topienie jęczmienia i chociaż istnieje kilka różnych jego odmian, rodzaj znany jako ciemny ocet słodowy lub brązowy ocet słodowy jest najbardziej popularny wśród ryb z frytkami.
Czy ocet w sklepach z frytkami jest octem?
I chociaż sos curry i sos są również popularnymi wyborami, nic nie przebije starego klasyka. Naturalnie więc miłośnicy octu będą rozczarowani i zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że większość sklepów z rybami i frytkami tak naprawdę nie używa octu.
Dlaczego Brytyjczycy dodają ocet do frytek?
Ocet może poprawić wrażliwość na insulinę o od 19 do 32 procent po zjedzeniu czegoś takiego jak chipsy, według Authority Nutrition, co oznacza, że możesz lepiej radzić sobie z tymi węglowodanami. Obniża również poziom cukru we krwi o około jedną trzecią oraz ilość insuliny, którą organizm musi wypompować, aby sobie z tym poradzić.
