Samphire to sukulent z rodziny pietruszki, która rośnie na skalistych i bagnistych obszarach w pobliżu źródeł słonej wody, takich jak wybrzeża i słone równiny błotne.
Gdzie znajdziesz samfira?
Samfir bagienny jest obfity w słonych bagnach wzdłuż wybrzeża w pobliżu miejsca, w którym mieszkam. Rośnie w błocie lub piaskach wokół słonych bagien, ujść rzek i strumieni pływowych w West Sussex.
Czy samphire rośnie w USA?
Istnieją dwie jadalne, bardzo podobne rośliny znane jako samfir. Pierwszym z nich jest Crithmum maritimum (powszechnie określany jako rock samphire), który rośnie wzdłuż wybrzeży Wielkiej Brytanii i północno-zachodniej Europy i jest dostępny w Stanach Zjednoczonych tylko poprzez kosztowny import
Czy zbieranie samfirów jest nielegalne?
Chociaż, w przeciwieństwie do większości naszej rodzimej flory, zbieranie samfirów nie jest wyraźnie zakazane na mocy Ustawy o dzikiej przyrodzie i terenach wiejskich z 1981 r., ich siedliska na bagnach są często chronione. „Większość ludzi jest teraz ostrożna przy zbieraniu samfirów” – mówi John Griffin, kierownik sklepu rybnego Gurney's w Burnham Market w North Norfolk.
Gdzie samphire rośnie w Australii?
Sampir to powszechna nazwa rodzimych roślin z rodzaju Tecticornia (synonim Halosarcia). Chociaż wolniej rosną niż gatunki solne i bluebush, samfiry mają wyższą tolerancję na warunki zasolenia i nasiąkanie wodą i są powszechne w podmokłych obszarach zasolonych południowo-zachodniej Australii
