Allspice to suszona brązowa jagoda tropikalnego drzewa Pimenta dioica, goździkowego krewnego pochodzącego z Indii Zachodnich i Ameryki Środkowej. Swoją nazwę otrzymał w XVII wieku, kiedy to jagody ziela angielskiego zostały po raz pierwszy sprowadzone do Europy, ponieważ podobno smakuje jak połączenie goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Czy mogę użyć ziela angielskiego zamiast jagód?
Potrzebujesz około 6 jagód ziela angielskiego, aby zrobić ¼ do ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego. Użyj młynek do pieprzu, młynek do przypraw lub młynek do kawy, aby zmielić jagody na proszek. Jeśli nie zmielisz jagód, usuń je przed podaniem.
Czym są jagody ziela angielskiego?
Ziele angielskie to przyprawa wytwarzana z suszonych jagód rośliny znanej jako Pimenta dioica, która jest członkiem rodziny mirtów. Smak ziela angielskiego przywodzi na myśl cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i pieprz. Ziele angielskie jest używane między innymi w kuchni karaibskiej, bliskowschodniej i Ameryki Łacińskiej.
Jaki jest dobry zamiennik jagód ziela angielskiego?
Zmielony zamiennik ziela angielskiego
Jeśli nie masz całego ziela angielskiego, wymieszaj równe części mielonej gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków. Przechowuj niewykorzystaną część w hermetycznym pojemniku.
Do czego nadają się jagody ziela angielskiego?
Niedojrzałe jagody i liście tej rośliny są używane do produkcji leków. Ziele angielskie jest używane na niestrawność (niestrawność), gazy jelitowe, bóle brzucha, obfite miesiączki, wymioty, biegunkę, gorączkę, przeziębienia, wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę i otyłość. Służy również do opróżniania jelit.
