Dioscorea dumetorum, znany również jako pochrzyn gorzki, pochrzyn gronowy lub pochrzyn trójlistny, to gatunek pochrzynu z rodzaju Dioscorea, który występuje w Afryce.
Jakie są zalety trójlistnego pochrzynu?
Pochrzyn to nie tylko doskonałe źródło błonnika, ale także bogate w potas i mangan, które są ważne dla wspomagania zdrowia kości, wzrostu, metabolizmu i pracy serca (3, 4). Bulwy te dostarczają również przyzwoitych ilości innych mikroelementów, takich jak miedź i witamina C.
Co to jest 3-listny pochrzyn Igbo?
Inne popularne nazwy gorzkiego pochrzynu to afrykański pochrzyn gorzki, dziki pochrzyn żółty, pochrzyn trójlistny (trójlistny) i pochrzyn gronowy. Gorzki ignam jest znany jako ' ji una' lub 'ji ona' w Ojoto i wielu obszarach mówiących w języku Igbo w południowo-wschodniej Nigerii, gdzie jest uważany za pokarm dla dorosłych.
Jaka jest angielska nazwa Esuru yam?
dumetorum ( bitter yam w języku angielskim, Esuru w Jorubie, Ona w Igbo i Kosanrogo w Hausa), rozpoznawalny po trójlistkowych liściach jest ważną uprawą zabezpieczającą żywność dla wszystkich ignamów gatunki najczęściej spożywane w Afryce Zachodniej.
Czy kobieta w ciąży może jeść gorzki pochrzyn?
Ignamy są zdecydowanie dobre do jedzenia podczas ciąży, ale dzikie ignamy nie są, mogą być szkodliwe dla kobiet w ciąży. Twój typowy pochrzyn ma niską zawartość tłuszczu i sodu, a jednocześnie jest bogaty w przeciwutleniacze, błonnik pokarmowy i potas.
How To Preserve Yam And Ugu Leaves - Save Time and Money | YourTasteKitchen
