Pizza w stylu Chicago to pizza przygotowana według kilku różnych stylów opracowanych w Chicago, powszechnie określana po prostu jako pizza z głębokim naczyniem ze względu na styl gotowania.
Co sprawia, że naczynie do pizzy jest głębokie?
Pizza w stylu Chicago zwykle odnosi się do pizzy z głębokim naczyniem, która jest grubą pizzą pieczoną na patelni i przekładaną serem, nadzieniem mięsnym i warzywnym oraz sosem– w tej kolejności. Skórka ma zwykle od dwóch do trzech cali wysokości i jest lekko smażona z powodu oleju na patelni.
Jaka jest różnica między pizzą z głębokiego naczynia a pizzą z patelni?
Kolejność składników
Ciasto do pizzy na patelni znajduje się bezpośrednio pod sosem pomidorowym. Ser i dodatki układa się na wierzchu sosu pomidorowego. Natomiast głębokie ciasto do pizzy jest pokryte serem, a następnie sosem. Zapobiega to rozmoknięciu skórki.
Czy pizza z głębokim naczyniem to rzeczywiście pizza?
Dla Scalia pizza zaczynała się i kończyła na pizzy w stylu neapolitańskim. Ponieważ pizza z głębokim naczyniem nie jest neapolitańska, to nie jest prawdziwa pizza. … „Ale nie powinno się nazywać „pizza. ' Powinno się nazywać 'ciasto pomidorowe.
Czy pizza z głębokiego naczynia to ciasto?
To słone ciasto z pomidorami i serem.
