Aby stwierdzić, czy Twój kefir jest zły, poszukaj następujących oznak psucia się: Pleśń lub inny rozmyty narośl na powierzchni. Zmieniony kolor. Nieprzyjemny lub bardzo kwaśny zapach octu.
Skąd wiesz, czy kefir się zepsuł?
Jeśli chodzi o oznaki, że Twój kefir się zepsuł, szukaj następujących informacji:
- Obecność pleśni na wierzchu kefiru. To najbardziej oczywisty znak ([YK]). …
- Ciężka separacja. Jeśli wygląda bardziej jak woda i kilka prawie stałych kawałków, to już nie jest dobre. …
- Zły lub zbyt kwaśny zapach. …
- Smakuje zbyt kwaśno.
Czy zły kefir może wywołać chorobę?
Jeśli Twój układ trawienny nie jest w stanie poradzić sobie z kefirem, możesz doświadczyć wielu typowych skutków ubocznych, od skurczów po wzdęcia, a w niektórych przypadkach nawet biegunkę. Prawdopodobnie poradzisz sobie z objawami nudności i bólu brzucha, jeśli za bardzo przeszkadzają one w twoim układzie pokarmowym.
Czy kefir może zepsuć się w lodówce?
Nieotwarte opakowanie kefiru będzie zwykle ostatni tydzień po dacie przydatności do lodówki. Po otwarciu opakowania, aby cieszyć się, okres przydatności do spożycia zmniejsza się. Może trwać 3-5 dni w lodówce lub do daty przydatności do spożycia.
Jak długo trwa zepsucie się kefiru?
Jeśli otworzysz go w pobliżu daty podanej na etykiecie, prawdopodobnie potrwa około pięciu dni. Najlepiej więc, jeśli kefir spożyjesz w ciągu 24 godzin. Smak kefiru z czasem staje się silny. W przypadku domowego kefiru świeżość powinna utrzymywać się przez około dwóch do trzech tygodni, jeśli przechowujesz go w odpowiednich warunkach.