Chityna, która występuje w naturze jako uporządkowane makrofibryle, jest głównym składnikiem strukturalnym w egzoszkieletach skorupiaków, krabów i krewetek, a także w ścianach komórkowych grzybów.
Gdzie można znaleźć chitynę?
2.1.
Chityna jest białym, twardym, nieelastycznym, azotowym polisacharydem i drugim co do wielkości biopolimerem (po celulozie), który znajduje się w egzoszkieletach krabów, krewetek, owadów, a nawet w ścianach komórkowych grzybów.
W jakich komórkach znajduje się chityna?
Chityna, homopolimer z wiązaniami β1-4 reszt N-acetyloglukozaminy, jest podstawowym składnikiem ściany komórkowej grzyba, stanowiąc około 10% składników ściany komórkowej. Chityna jest również obecna w wielu organizmach innych niż grzyby i była badana z różnych perspektyw, w tym zastosowań przemysłowych.
Czy ludzie mają chitynę?
Ludzie i inne ssaki mają chitynazę i białka podobne do chitynazy, które mogą rozkładać chitynę; posiadają również kilka receptorów odpornościowych, które mogą rozpoznawać chitynę i produkty jej degradacji we wzorcu molekularnym powiązanym z patogenem, inicjując odpowiedź immunologiczną.
Co to jest chityna i gdzie występuje w grzybach?
Chityna to duży, strukturalny polisacharyd wytworzony z łańcuchów zmodyfikowanej glukozy. Chityna znajduje się w egzoszkieletach owadów, ścianach komórkowych grzybów i pewnych twardych strukturach bezkręgowców i ryb. Pod względem obfitości chityna ustępuje jedynie celulozie.
